每年吸引300 - 360万客流，2024年接待量高达490万人次，日本LaCollina（拉科里纳）蛋糕工厂凭借一家蛋糕工厂做到了世界级文旅项目，令人瞩目。LaCollina蛋糕工厂由种屋集团操盘，这是一家拥有145年历史、专注于日式和西式点心的家族老店。项目位于日本滋贺县近江八幡市，这里本身就是日本文旅资源丰富的区域，例如日本最美的豪华度假营地Glamp Element也在此地。那么，LaCollina是如何取得如此成就的？以下几点值得借鉴：

01

优越的交通与区位条件

LaCollina距离市中心不到5公里，场地北面紧邻老年活动中心，区位优势明显。下班人群可以顺道前来，轻松实现消费与休闲的结合。相比之下，许多类似项目选址偏远，难以吸引日常客群。LaCollina的便捷性使其能够更好地融入当地居民的生活，同时也为游客提供了便利。

02

通过美学吸引流量

项目由建筑大师藤森照信设计，就是利用自然元素做设计。整个场地又将近8个足球场，但建筑面积不到1/5。场地采用大面积草坪留白，建筑均为绿色建筑。凭借出色的设计，LaCollina连续五年荣获Good Design奖，吸引了大量考察、观光、婚庆和游学人群，成为潜在消费群体。美学设计不仅提升了项目的整体品 质，还为游客提供了独特的视觉体验。

03

通过丰富的体验，延长游客逗留时间蛋糕业态很丰富，涵盖糕点店、美食广场、观光工厂、种植园、城堡店、咖啡厅、轻食店和正餐厅等。这些业态不仅满足了不同需求，还延长了游客停留时间，进而提升了消费概率。通过多元化的体验，LaCollina成功地将游客的停留时间转化为消费机会。

04

通过工厂观光提升购买欲望LaCollina采用“体验式零售+观光旅游”模式，观光工厂展示了高品质原料（如滋贺县产奶酪、近江米等）和新鲜出炉的蛋糕制作过程，极大地提升了消费者的购买欲望，每个蛋糕都有独特的编码。例如其年轮蛋糕，凭借优质原料和独特工艺，成为畅销产品。通过透明化的生产流程展示，LaCollina让消费者对产品的品质有了更直观的了解，从而激发了购买欲望。

05

通过限定商品刺激消费心理LaCollina通过推出限定商品 激发消费者的购买热情。除了基本的体验式零售，他不定时还出一些这种限定产品。本地人甚至会提前排队抢购，这种策略的成功离不开种屋集团深厚的品牌价值基础。限定商品不仅增加产品的稀缺性 还进一步提升了品牌在消费者心中的地位。盈利分析 LaCollina的盈利模式主要基于体验式零售和观光旅游。文旅板块（工厂参观、活动与工作坊、场地租赁等）按年均400万流量测算，收入可达5亿；蛋糕直营销售年均收益约5 - 6亿，总计约10亿。更重要的是，通过工业文旅模式，LaCollina成功提升了品牌溢价空间，其无形资产增值和长期商业价值难以估量。

总结LaCollina通过文旅吸引流量 丰富体验延长停留时间，工艺展示提升购买欲望，美学设计吸引潜在人群，高品质原料提高客单价。独特的环境、体验、品牌故事和产品品质，不仅拓展了利润空间，更提升了品牌溢价空间。LaCollina的成功为文旅产业提供了宝贵的借鉴经验，证明了通过精心设计和运营，传统制造业也能成为文旅融合的典范。关注我，带你继续剖析行业内在逻辑。